Bienvenue


L’atelier de coutellerie Boisset vous souhaite bienvenue.

Bonjour, je me présente Pti Peck, mon patron, quatrième d’une génération de forgeron, Eric BOISSET, décide à 18 ans de partir en apprentissage chez Mr Robert DARAN coutelier à Toulouse.

Rêvant d’être son propre patron, Mr BOISSET achète un camion et devient à temps partiel rémouleur ambulant. Il se constitue rapidement une clientèle de professionnels (bouchers, charcutiers…) il rachète sur Thiers à des couteliers prenants leurs retraites, de vieilles machines bonne pour  »la casse ».

En même temps il réalise chez lui ces premières créations qu’il vend sur les marchés environnant jusqu’au jour ou, dans les années 90, il trouve à Pézenas (dans l’Hérault) un atelier de coutellerie qu’il transforme en atelier boutique.

Apres il passé des années a Bélèsta, ouvrant son atelier au public, pour ensuite en 2013 s’installer dans la vallée de la Barguillere, à 10 minutes de Foix.

L’atelier est ouvert au public pour visites.